HOT ! 人気 Amazon.co.jp: ピエ-ル・エルメが教える焼き菓子ブック (旭屋 洋書

Amazon.co.jp: ピエ-ル・エルメが教える焼き菓子ブック (旭屋。洋書 ピエール エルメ ベスト作品集 レシピ付 スイーツ。Amazon.co.jp: ピエ−ル・エルメ: 本、バイオグラフィー、最新。10年前にフランスで購入したピエールエルメ氏のレシピ本になります。料理専門書サイトでは11000円で販売されているので、お買い得と思います。【商品説明】パティスリー界のピカソと称されるPierre Hermé ピエール・エルメ。ババ・オ・ラム、フレジエ、パリ・ブレスト、エクレア、フィナンシェ、クグロフなど50点の古典的な菓子の秘密や歴史にスポットを当て、またそれらを ピエール・エルメが現代風に再構築している。一つ一つの菓子の歴史や写真を見ているだけでも楽しいが、何よりピエール・エルメという偉大なパティシエがシンプルな古典菓子からどのように発想を得て、それらをどのように活かしているのかという考え方が感じられるのが興味深い。édition: Martiniere 社288ページフランス語2011年刊行サイズ:縦 26.5cm×横 30.5cm×幅 3cmISBN:978-2-7324-4220-4。Le Paris des pâtisseries レシピ本。写真にある表面小傷ありますが、除湿ケースに入れ保管していたので状態は綺麗で劣化ありません。フレデリック・ボウ　レシピ　カプリス・ド・ショコラ　絶版。洋書◆ティファニーのテーブルアート写真集 本 ダイニング レストラン インテリア。料理人・パティシエ・興味のある方どうぞ。洋書◆フォルクスワーゲンのバス写真集 本 自動車 T1からT3。洋書 Principles of Comparative Respiratory。今作はREVES DE PATISSIERと題されている通り、ピエール・エルメの、そして全てのパティシエにとって夢のお菓子達が掲載されている。〈洋書〉タンク・ガール ザ・ギフティング／マーティン・ウッド。How Brands Grow ブランディングの科学 バイロン・シャープ。掲載されているのは古典菓子と再構築されたものがそれぞれ50点ずつ、計100点のルセットだ。洋書◆パブ グラフィック デザイン作品集 本 写真集 画集 ポスター。洋書◆航空機の歴史写真集 本 ミリタリー 飛行機 ヘリコプター スペースシャトル。彼らしい、創造力豊かな1冊に仕上がっている。Dirty Bertieシリーズ 20冊セット