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Amazon.co.jp: Le Grand Livre de cuisine d'Alain Ducasse : 本。Grand Livre de Cuisine Alain Ducasse's Culinary Encyclopedia。JEAN FRANCOIS PIEGE LE GRAND LIVRE DE LA CUISINE FRANCAISE。※表紙に少し傷があります。フランス料理 cuisine française - new&used vintage books 新刊。Amazon より（自動翻訳） 世界的に有名なフランス人シェフ、アラン・デュカスは、料理が五感を刺激すると信じています。2点まとめ。この豪華な本で、彼は私たちを視覚と味覚のための料理の旅に誘います。【恐竜】Dinosaurs Visual Encyclopedia【図鑑】。この本では、彼が25年以上にわたって磨いてきた料理の経験、知識、食材への愛情が語られています。洋書 LOVE POEMS OF SIR JOHN SUCKLING。現在、デュカッセは世界中のレストランとプロレベルの料理学校で料理への情熱を注いでいます。【ブローデル】フランス語3冊　日本語6冊（みすず書房）　9冊セット。本書では、フランス料理と地中海料理から、100種類の基本素材と10種類の主要な調理法を用いた700のレシピを紹介します。ORT オックスフォードリーディングツリー。付録として、基本レシピ（ソース、ストックなど）に加え、食材の百科事典を掲載。洋書 INTERIOR PORTRAITS Leslie Williamson。1,000枚以上の写真と原画で構成された本書は、今後何年にもわたって、なくてはならない参考書であり、インスピレーションを与えてくれるでしょう。【希少本】The Banquet 「食事」荒木経惟 写真集。